Turboschnelle, supertasty last-minute - Nutella-Guetzli & MERRY CHRISTMAS EVERYBODY!

Schon Weihnachtsguetzli gebacken? Nein? Dann ist es höchste Zeit für turboschnelle und superleckere Nutellaguetzli!!!! 

Für alldiejenigen, die nicht mit einem Kochlöffel in der Hand zur Welt gekommen sind, ist dieses Rezept absolut simpel und ratzfatz sind die "Möcht-ich-nie-mehr-missen-Cookies" auf dem Tisch. Aber Achtung, man muss sich in Acht nehmen, dass sie nicht noch schneller aufgegessen sind!!!!! Das ist die schlechte Nachricht - die gute Nachricht: Man kann diese Cookies immer und zu jeder Zeit machen.... es sind nämlich nicht typische Weihnachtguetzli!!!! Genau wie die hier.

Rezept für Nutella - Cookies

Zutaten:

2        Eier
200 g    brauner, feiner Zucker
500 g    Nutella
260 g    Mehl

Zubereitung:

Eier schaumig mit Mixer aufschlagen und Zucker untermischen bis eine luftige Masse entsteht. Nutella und Mehl dazumixen und gut zu einem Teig verkneten. Teig mind. 1/2 - 1 Stunde ruhen lassen. Den Teig ca. 2 cm dick auswallen und mit beliebigem Sujet ausstechen. Wenn die Form klebt, einfach kurz in Mehl tauchen, dann klebt der Teig nicht! Diese mit Abstand auf Backpapier legen, auf Wunsch noch verzieren und bei 180 Grad ca. 7-8 Min. backen. Nach dem Abkühlen noch mit Puderzucker bestreuen und fertig sind die grossartigen Guetzli! Aussen ultra-knusprig und innen ganz weich - wer kann da noch widerstehen!!!!!!! Mmmmmmmhhhh!!!!

Irgendwie kann ich es selber kaum glauben, in ein paar Tagen feiern wir schon wieder Weihnachten!!! In Anbetracht der frühlingshaften Temperaturen erscheint das ganze noch surrealer :D! 

                               

Auch wenn die äusseren Umstände oft so gar nicht unseren Vorstellungen und Erwartungen gerecht werden können, wünsche ich Euch allen ein friedvolles, besinnliches und hell erleuchtetes Weihnachtsfest und für das kommende Jahr viel Freude, Frieden, Gelassenheit und Zuversicht - kurzum - einfach alles Gute!

                                      Herzlichst,

Star Wars Cookies und Last Minute - Geschenkidee!

Wenn das jetzt nicht passt, dann weiss ich auch nicht! Just zur Weltpremiere des Weltraum-Märchens „Star Wars – Das Erwachen der Macht“, Kinostart 16.12.2015 (Schweiz) und 17.12.2015 (Deutschland), haben wir nebst unseren Favoriten wie Mailänderli, Vanillegipfeli, Hagebuttenmakronen und Nutella-Guetzli ein neues Rezept gefunden!  Und das Endprodukt hat all unsere Erwartungen bei Weitem übertroffen.... und wie! Ich verspreche Euch nicht zu viel, wenn ich Euch empfehle, dieses galaktischen Rezept auszuprobieren!!!! Möge der Mut zum Backen mit Euch sein!

Rezept für Qui-Gon Jinngwer Bissen:

Zutaten für 20 Doppelkekse:

200 g   Butter

200 g   brauner Zucker

2       grosse Eier

500 g   Mehl
1   TL  Salz
1/2 TL  Backpulver
1   TL  Ingwerpulver
1   TL  Zimt
1   TL  Muskat

150 g   Honig oder Ahornsirup

40  g   Aprikosenmarmelade
2   TL  Puderzucker

Zubereitung:

Butter und Zucker schaumig rühren, Eier zufügen und solange weiterrühren, bis die Masse cremig ist. 

Mehl, Salz, Back- + Ingwerpulver, Zimt und Muskat gut vermischen und die halbe Menge zur cremigen Masse dazufügen, Honig oder Ahornsirup dazugeben und nun die zweite Hälfte der Mehlmischung beifügen - alles gut miteinander vermengen. 

Den Teig in eine Frischhaltefolie einwickeln und mind. 1 Stunde kühl stellen.

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Zwei Backbleche mit Backtrennfolie belegen. Teig ca. 1,5 cm dick auswallen und ca. 40 runde Formen ausstechen. Die Hälfte der Plätzchen in der Mitte mit einem kleinen Mond ausstechen oder eine halbmondförmige Verzierung ausschneiden, genau so wie Meister Qui-Gon mit seinem Lichtschwert ein Loch in Panzertüren schneidet. Wenn die Form oder das Messer klebt, einfach kurz in Mehl tauchen! 

Die Teiglinge mit Abstand auf Backpapier legen und bei 180 Grad ca. 12 - 15 Min. backen (für Soft-Cookies, für die knusprige Version max. 20 Min.). 

Aprikosenmarmelade mit Puderzucker vermischen und sobald die Cookies ein wenig abgekühlt sind, jeweils mit 1/2 TL Marmeladenmasse auf das Stück ohne Verzierung geben und mit einem Cookie mit Verzierung bedecken. Zum Schluss mit Puderzucker bestreuen und fertig sind diese wahrhaft energetisierenden Cookies!

Genau die richtige Stärkung, wenn gerade mal kein Kampfdroide bekämpft oder gegnerischen Kreuzern ausgewichen werden muss!!!!

Nicht nur der Film verspricht super-gigantisch und bombastisch-galaktisch zu sein! Wenn Ihr Euch beeilt, reicht es gerade noch zum Filmstart, so dass Ihr diese wahrhaft ausserirdischen Genüsse aus einer weit, weit entfernten Galaxie geniessen könnt!

Wenn Ihr noch weitere, supertasty und turboschnelle Cookies-Rezepte sucht, werdet Ihr hier fündig oder falls es Euch noch an Geschenkideen mangelt, könnt Ihr hier nebst anderen Star Wars - Büchern auch das Kochbuch, aus welchem dieses Rezept ist, online bestellen. 

Nicht nur für junge Jedi - Meister, .... alle Star Wars - Fans aber auch solche, die bis heute noch nichts mit Star Wars am Hut hatten, kommen hier bestimmt  auf Ihre Kosten!

                                                Stark er ist in Euch - 
                                                der Friede der Adventszeit!

Glänzender Advent? ............ oder das Wort zum 1. Advent.................. Worte zum Nachdenken: von Steve Jobs an uns alle vor seinem Tod.

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ach diesem unglaublich heissen Sommer gefolgt von einem noch traumhafteren Herbst muss ich zugeben, dass ich so einige Mühe hatte, mich auf Advent oder gar Weihnachten einzustimmen. Jetzt - nach diesem Temperatursturz inkl. erstem Schnee und dem wachsamen Blick auf den Kalender - holte mich aber die Realität schnurstracks ein. 

Höchste Zeit für die Adventsdeko..... denn Weihnachten ist nicht mehr weit! Und so improvisierte ich aus meinem Deko-Fundus zusammen mit ein paar neuen Kerzen den diesjährigen Adventskranz. Okay - ich muss zugeben - es ist kein Kranz, aber der erste Adventskranz aus dem Jahr 1839 war auch nicht mit Tannästen und Apfelringen, sondern ein schlichtes Wagenrad mit Kerzen für jeden Tag. 

Irgendwie passte der Gedanke einer glitzer-glamourösen Deko so gar nicht zu all den Ereignissen. Ein glanzvolles Interieur, wenn alles um mich herum so dunkel und trostlos ist? Eine Vorstellung, die mir Mühe bereitete und trotzdem oder vielleicht genau deswegen - das Licht strahlt bekanntlich in der Dunkelheit, so heisst es doch in zahllosen Stellen in der Bibel und darum freue ich mich schon jetzt auf den 1. Advent, wenn endlich die erste Kerze angezündet wird. 

Ob all der negativen Schlagzeilen über Attentate, Flüchtlingsströme, Arbeitslosigkeit, kriegerische Ereignisse etc. ist mir in den letzten Tagen in einem sozialen Netzwerk speziell ein Artikel aufgefallen, den ich Euch nicht vorenthalten möchte. 

Zur Erinnerung: Steve Jobs ist im Alter von 56 Jahren im Oktober 2011 an einer Krebserkrankung gestorben. Als Mitgründer von Apple Inc. gilt er als einer der bekanntesten Persönlichkeiten der Computerindustrie. Er entwickelte mit dem iTunes Store und dem iPod wichtige Meilensteine für den Markterfolg digitaler Musikdownloads. Auch war er darüber hinaus Geschäftsführer und Hauptaktionär der Pixar Animation Studios und grösster Einzelaktionär der Walt Disney Company. Sein Vermögen wurde im März 2011 vom Wirtschaftsmagazin auf 8,3 Milliarden US-Dollar geschätzt.

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Steve Jobs Worte an uns alle vor seinem Tod. Worte zum Nachdenken:

„Ich habe den Gipfel des Erfolgs in der Geschäftswelt erreicht.

In den Augen der Menschen gilt mein gesamtes Leben als eine Verkörperung des Erfolgs.
Jedoch abgesehen von meiner Arbeit, habe ich wenig Freude in meinem Leben. Letztendlich gilt mein Reichtum nur als Fakt des Lebens, an den ich gewohnt bin.

In diesem Augenblick, wo ich in einem Krankenbett liege und auf mein ganzes Leben zurückblicke, verstehe ich, dass all die Anerkennung und all der Reichtum, worauf ich so stolz war, an Wert verloren haben vor dem Gesicht des kommenden Todes.

In der Dunkelheit, wenn ich die grünen Lämpchen der Lebenserhaltungsmaschinen beobachte und mir das mechanische Brummen dieser Maschinen anhöre, fühle ich die Atmung des Todes immer näher auf mich zukommen.
Jetzt weiß ich, dass wir uns komplett anderen Fragen im Leben stellen müssen, die mit Reichtum nichts gemeinsam haben.

Es muss dort noch etwas sein, das sich uns als viel Wichtigeres im Leben erweist: Womöglich ist es eine zwischenmenschliche Beziehung, womöglich Kunst, womöglich auch Träume in unserer Kindheit…
Non-Stop im Erreichen des Reichtums macht einen Menschen zu einer Marionette, was auch mir passiert ist.

Gott hat uns solche Eigenschaften wie Gefühle für das Leben mitgegeben, damit wir in jedes Herz das Gefühl der Liebe überbringen können. Es darf keine Illusion bestehen bezüglich des Reichtums. 

Den Reichtum, den ich im Verlaufe meines Lebens angehäuft habe, kann ich jetzt nicht mitnehmen.

Was ich jetzt noch mitnehmen kann, sind Erinnerungen, die auf Liebe basieren und mit Liebe erschaffen worden sind.

Das ist der wahrhafte Reichtum, der euch jedes mal folgen muss, euch begleiten muss, der euch Kraft und Licht gibt um weiterzugehen.

Die Liebe kann wandern und reisen, wohin sie will. Denn genau wie das Leben, kennt auch die Liebe keine Grenzen.
Geht dorthin, wo ihr hingehen wollt. Erreicht Höhepunkte in eurem Leben, die ihr erreichen wollt. Die ganze Kraft dafür liegt in euren Herzen und euren Händen.
„Welches Bett gilt als das reichste Bett der Welt?“ – „Es ist das Bett eines Kranken“ …
Ihr könnt euch vielleicht einen Chauffeur leisten, der für euch das Auto lenken wird. Oder ihr könnt euch Mitarbeiter leisten, die für euch das Geld verdienen würden. Niemand aber wird für euch all eure Krankheiten mittragen können. Das müsst ihr ganz alleine.
Materielle Werte und Sachen, die wir mal verloren haben, können wiedergefunden werden.

Es gibt aber eine Sache, die nicht wiedergefunden werden kann, wenn sie verloren geht – und das ist DAS LEBEN.

Wenn ein Mensch sich einem Operationstisch zubewegt, dann versteht er auf einmal, dass es noch ein Buch gibt, das er noch nicht zu Ende gelesen hat – und das ist „Das Buch über ein gesundes Leben“.

Es ist nicht wichtig, in welcher Lebensetappe wir uns gerade befinden. Jeder von uns wird früher oder später zu diesem Moment kommen, wo der Vorhang für ihn fallen wird.

Dein Reichtum – das ist die Liebe zu deiner Familie, das ist die Liebe zu deiner Frau und deinem Mann, das ist die Liebe zu deinen Nächsten.
Passt auf euch auf und sorgt euch um die anderen.“                                                   Quelle: http://www.mrgoodlife.net/inspire-de

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Möge die bevorstehende Zeit für uns alle eine besinnliche Adventszeit werden. Eine Zeit, in welcher Licht in so manche Fragestellung kommen mag. Licht, die Prioritäten neu zu ordnen, zur Besinnung zu kommen, was im Leben wirklich wichtig (und nicht dringend) ist........ 

Mit diesen Gedanken wünsche ich Euch eine besinnliche Advents- und Weihnachtszeit und freue mich über jedes Feedback!

                                                       In Dankbarkeit,